作者:张卫彬
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更新时间:2009/12/9
石家饭店
石家饭店位于吴县市木渎镇。原名“石叙顺”,创于清代。创始人为石汉。20年代传至石氏重孙时改为今名。原址系冯桂芬旧宅。该店美味酱方、三虾嫩豆腐、鸡油菜心、白汤鲫鱼、清溜虾仁、鲃肺汤、鲜活炝虾、油泼童鸡、母油整鸭、松鼠桂鱼十大名菜为苏帮菜肴之瑰宝,有“石菜”之誉。相传乾隆下江南时曾用餐于石家饭店,并赞“蕃茄虾仁锅巴(“锅巴汤”)此菜可称天下第一。而鲃肺汤尤具特色,有“不吃鲃肺汤,不算列木渎”的俗语。石家饭店的名菜吸引了海内外的游客及各界名人,陈毅、粟裕将军驻军木渎时曾品菜尝“石菜”。于右任、李楞源、费孝通等均曾为之赋诗题额。
[地址] 木渎镇
[电话] 0512--6261401